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      [致富經]退休校長養飛雞 一枚蛋賣9.9元 20181107

      鏃墮棿:2018-11-13 | 鏉ユ簮:央視網CCTV7

      2015年,胡金艷把自己的產品賣到了當地的高端超市,逐漸打開銷路。而跑了一年市場之后,胡金艷想出的辦法,不但一個月把鵲山雞最高賣出了80多萬元,還把雞蛋最貴賣到9.9元一個,2017年實現銷售額1200多萬元。

      這段時間,胡金艷每天都要和員工忙著打一種果子,這種果子外表其貌不揚,但它卻給了胡金艷靈感,幫她的鵲山雞在1個月內就賣出80多萬元。

      有人負責打,胡金艷和其他員工就在地上撿,記者看到大家撿這種果子還帶著厚實的皮手套。

      [致富經]退休校長養飛雞 一枚蛋賣9.9元 20181107

      員工:省得扎手,特別扎手。

      原來,這些長滿刺的果殼里藏著的就是栗子,胡金艷的養殖場一共種了5000多棵栗子樹,每年能收3萬多斤栗子。那么這些在北方很常見的栗子,怎么能幫助胡金艷的鵲山雞在1個月內賣出80多萬元呢?

      黃燜栗子雞是一道普通的家常菜,而這道黃燜栗子鵲山雞,在當地的高檔飯店非常受歡迎。

      消費者:作為我來說,再貴我也希望吃到一些比較放心的食品,尤其是這種優質的肌肉,鵲山雞。

      當時,胡金艷通過與多家高檔餐廳合作,鎖定鵲山雞的客戶。

      胡金艷養殖場里的栗子在9月左右成熟,上市能賣到15元一斤,但在這個月銷售鵲山雞時,胡金艷就贈送一斤栗子,原本只值15塊錢的栗子,像這樣以搭配食材的方式贈送,一個月就能幫胡金艷賣出4000多只鵲山雞,是平時銷量的2倍,平均每只賣200元,一個月就賣了80多萬元。這下,胡金艷對銷售越來越有信心。

      胡金艷:有貨不缺客。我們有這么高的產量我就要想方設法的拓寬我們的銷售渠道,把我們的產品銷出去。

      2016年,胡金艷把養殖場擴建到3000畝,鵲山雞的數量增加到4萬只,可是,隨著養殖量增加,一個潛在的風險也越來越大,因為像這樣散養鵲山雞面臨著的一個普通蛋雞養殖沒有的難題。

      胡金艷:就這里,這里還有一只老母雞趴著呢,是不是又下蛋呢,你看,這里邊。

      采訪時,胡金艷意外地發現一只母雞藏在樹枝里孵小雞。

      胡金艷:它在野外產的,然后它現在開始孵雞了。起來,你咋這么會找地方呢,起來。不讓它在野外產蛋,一個是就損失掉了,再一個就是它孵出來小雞,這個季節已經到深秋了,肯定活不了了。

      每年5-8月進入產蛋高峰期,有些母雞來不及回雞舍就會在野外產蛋,而高峰期的產蛋量達到平時的2倍,每天產蛋量接近10000枚,銷售壓力增加了一倍。

      量大的時候別的養殖戶都通過降價來促銷,可胡金艷卻把雞蛋零售賣到最便宜3元一個,最貴賣出9.9元一個,當年賣出200多萬枚鵲山雞蛋。

      胡金艷:這雞蛋多好。

      記者:這是彩色的嗎?

      胡金艷:對,它顏色是不一樣的,因為雞吃的東西不一樣,花的顏色不一樣,它的羽毛也不一樣,所以說五顏六色。

      除了五顏六色,鵲山雞蛋還有一個獨特之處。

      胡金艷:你看,這一個是普通蛋,這個是鵲山雞蛋,它倆從個頭上看,鵲山雞蛋的個頭兒小一些,但是它的蛋黃不比它小。

      這顆鵲山雞蛋的縱徑只有4.3厘米,而普通雞蛋的縱徑有5.2厘米,但兩顆雞蛋的蛋黃差不多大,相比之下鵲山雞蛋的蛋黃比例更大。蛋黃比例越大,口感越好,其營養也越豐富。

      胡金艷經常在市場上找類似的散養雞產品,反復比對口味、價格和銷售方式,從而給自己的鵲山雞蛋找到1個重要的賣點,把一顆蛋最貴賣出了9.9元。

      胡金艷:這個就是初產蛋,也就是第一個蛋,在銷售當中就是給寶寶吃的,準備的一款蛋,因為新雞第一枚蛋的口感細嫩,很香,第一枚蛋我們賣到9.98元一枚。

      胡金艷按照鵲山雞產蛋的時間把雞蛋分為3類,最初產的10個蛋為初生蛋,個頭最小,一個賣到9.9元,90天內產的蛋取名為寶寶蛋,賣到4元一個,普通的鵲山雞蛋零售價為3元一個。

      今天,胡金艷在城里舉辦試吃活動,寶寶蛋的名字一下就吸引了不少家長帶著小孩兒來品嘗。

      消費者(小朋友):特別好吃。

      消費者(家長):蛋味更濃,然后蛋黃是特別大的。

      兒童對高營養食品的需求更大,胡金艷就通過試吃把鵲山雞蛋賣到月子中心、幼兒園、和學校等。

      除了雞蛋,胡金艷今天還帶了新開發的產品,鵲山雞加工的燒雞。

      胡金艷:來來來,大伙兒嘗嘗。

      加工之后不僅能吸引更多客戶,更還提高了鵲山雞的附加值。

      [致富經]退休校長養飛雞 一枚蛋賣9.9元 20181107

      2017年胡金艷養殖場的鵲山雞增加到5萬羽,在零售和批發上同時發力,出欄鵲山雞2萬多只,銷售鵲山雞蛋360萬枚,銷售額達到1200萬元。而胡金艷也成功完成了從一名退休老教師到新農人的蛻變。

      胡金艷:其實我覺得當校長跟當新農人,我覺得只要對社會,能活一天能夠干點事情,干點有意義的事情有價值的事情,別虛度,我覺得都有意義。


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