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      養鴨:滿山鴨子練健美

      鏃墮棿:2008-08-31 | 鏉ユ簮:
      2007年8月19號,記者在福建省南靖縣船場鎮采訪時正趕上當地村民李國賢忙著抓鴨子,因為今天有客商訂購了他的鴨子準備賣到漳州去。鴨子放養的地方在河溝附近,這給李國賢增加了捕捉的難度。

          李國賢:“這個鴨子不好抓,天天在山澗里跑,肌肉非常發達,會飛。”

          今天收購鴨子的經紀人叫李拔山,每天他都要在船場鎮收購一百多只鴨子。

          經紀人 李拔山:“這個鴨子8塊錢,普通6塊,這只鴨子7斤多,要50多塊。”

          船場鎮鴨子比其它地方的鴨子個頭大、賣價高,有它的獨特原因。

          副鎮長:“我們的鴨子每天鍛煉身體,肌肉非常的發達。它的胸肌,大腿肌肉都特別的好。”

          為了弄清這里的鴨子如何鍛煉身體,我們的記者跟隨著當地村民來到了他們養鴨子的地方。

          一個叫張亞社的村民承包了這條河溝,他的鴨子放養在這個地方。

          


      記者:“你的鴨子這樣放不怕跑了?那你這鴨子,拉出來要放幾天啊”

          張亞社:“放到賣。”

          記者:“一直放到賣?”

          張亞社:“對,對。”

          記者:“從多大就開始放?”

          張亞社:“大概30多天就放到這邊了。”

          船場鎮的村民都是這樣養殖鴨子。鴨子散放不但可以自由覓食,而且每天被趕著奔跑在河溝當中。因此,鴨子個頭長的大,肌肉非常結實。當地人把這種鴨子起了一個好聽的名字叫健美鴨。“健美”成了船場鎮鴨子的賣點,市場上健美鴨每公斤賣價比其它鴨子高出了4塊錢。

          現在看似船場鎮的鴨子養的好,價格高。但是在幾年前當地的健美鴨卻是魚目混珠,質量參差不齊。

          


      因為市場上船場鎮的健美鴨非常暢銷,所以吸引了很多客商來這里收購健美鴨。但是,外行人看不出健美鴨和其它鴨子外表上的區別。

          張亞社:“客戶不知道,來了不知道,是憑我們給他介紹。”

          因為客商不懂區分當地健美鴨的好壞,張亞社就把達不到健美標準的鴨子賣了出去。

          客商 李拔山:“好像三年前吧,兩三年前碰到過,有的是80多天,90天他們就賣。不好吃,影響市場,影響自己的品牌。”

          當地養殖戶告訴記者船場鎮的鴨子在河溝放養到120天,鴨肉才好吃,才能算是健美鴨。

          而張亞社當時賣出去的鴨子,只有不到90天的養殖時間,鴨子并沒有達到健美的標準。

          


      農業局局長 簡經偉:“有的養殖戶因為受市場影響,爭奪利益80天或者100天就賣掉,這樣子就嚴重影響質量。因為健美鴨它的特點就是皮薄,肉甜,如果沒到這個時間就會影響。”

          當地政府認識到了保護健美鴨品牌的重要性。當張亞社再一次準備把不夠標準的健美鴨賣出去的時候,就遭到了同村人張長水的阻攔。


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