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      養蛇的人非得去賣鴨(2006.10.10)

      鏃墮棿:2008-08-05 | 鏉ユ簮:CCTV
      在浙江省德清縣的子思橋村,幾乎家家都在養蛇,多數人養的都是赤煉蛇那種無毒蛇。這種蛇叫“腹蛇”,被它咬傷后如不及時救治,在一天內就會死亡。所以村里只有幾個膽大心細的男人敢養腹蛇。但是2003年村里有個叫楊賢孝女人卻養起了腹蛇。

          記者:“這個蛇如果咬了人會怎么樣?”

          楊賢孝:“要死的。”

          記者:“我看這蛇都不大呀!”

          楊賢孝:“蛇不大最毒。”

          記者:“那你不怕呀你就這樣弄?”

          


      楊賢孝:“我不怕的,養這種蛇最賺錢了。”

          楊賢孝養毒蛇村民們覺得不可思議,更不可思議是楊賢孝的丈夫楊洪昌為什么不養蛇了。楊洪昌是村里第一個養蛇的人、第一個將蛇進行人工繁殖的 人,也是第一個在蛇身上賺到大把票子的人,正是因為他村民們才跟著紛紛養起了蛇,在子思橋村楊洪昌是大家公認的“蛇王”,但是他卻決定放棄養蛇,因為在他 內心深處有道不愿揭開的傷疤。

          楊洪昌:“我腰有病,年輕的時候20幾歲開始,他們有的人就說了一句話,那時候人家都靠勞動吃飯,你這個腰不好了,以后去做什么,就只能討飯吃,人最起碼要有志氣,我不服氣,所以我拼命掙錢我反而比你們要強。”

          楊洪昌不甘心和村民們一樣再靠蛇賺錢,所以他想找新的商機,2003年6月他的一個多年未聯系的朋友找到了他,這個朋友叫葉光平,以前一直在福建做點小生意。

          


      葉光平:“我以前在福州做冰茶鴨和冰茶鵝,那我覺得我這個口味相當不錯,想打開上海市場”。

          葉光平想讓楊洪昌利用他的關系幫忙打市場,產品就是葉光平說的冰茶鴨,冰茶鴨是我國臺灣的一道名菜,在制作過程中以烏龍茶為輔料,鴨子吃起 來有淡淡的茶香。楊洪昌嘗過后覺得葉光平的鴨子味道確實不錯,在江浙一帶這種鴨子是還是個空白,而且德清和杭州還有一個愛吃老鴨的飲食習慣。

          楊洪昌:“一般我們這里這樣講,3年的鴨子是補的,從古代就傳下來了,3年的雞是有毒的,有的人專門要買這老鴨補身子,它脂肪含量很低,蛋白質含量很高。”

          這給了楊洪昌一個重要啟示:如果改用一年以上的老鴨為原料做成冰茶老鴨,正符合當地的消費習慣, 在德清、杭州會有不錯的銷路。而且德清屬于湖區,天然的水塘多,因此鴨資源非常豐富,年出欄四五十萬只鴨子。

          姚興昌:“新鴨一般我們這里不賣的,主要是賣老鴨為主。”

          


      記者:“為什么?”

          姚興昌:“因為我們這個是蛋鴨,新鴨以產蛋為主,一年以后就賣掉。”

          記者:“這個老鴨的價錢比新鴨是高還是低?”

          姚興昌:“高,一般一斤都高2元錢左右。”

          楊洪昌覺得與其讓葉光平在福建加工了鴨子拿到江浙來賣,還不如利用當地的優勢就地加工,占了天時、地利的條件,楊洪昌決定轉行做冰茶鴨,他馬上跟葉光平提出了自己的想法。


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