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      紅毛鴨的秘密(2006.11.20)-養鴨

      鏃墮棿:2008-07-31 | 鏉ユ簮:CCTV

          這幾天,家住烏泥鎮的許善坤有件事在村里傳得沸沸揚揚,說來也不是什么大事,只是他要賣掉一批鴨子。

          村民:“剛下蛋的鴨子,養了90天剛下蛋的鴨子,一般賣是沒有這個觀念,一般都要用來下蛋。”

          村民:“剛下蛋的鴨子賣了就可惜了,很可惜的。”

          


      許善坤賣鴨為什么讓村里人這么關心呢,因為他賣掉的是當地普遍養殖的麻鴨,麻鴨雖然是肉蛋兼用型鴨子,但是本地放養麻鴨主要是用來下蛋,而許善坤就是要把這群已經養了三個月,馬上就進入產蛋期的鴨子賣掉

          許善坤:“把這個下蛋的鴨子,現在養了這么長的時間,現在剛剛好是下蛋,現在賣了,我自己感覺太可惜了。”

          賣掉下蛋的鴨子,就等于把即將到手的收入拱手讓給了別人,連許善坤自己也覺得可惜, 既然可惜他為什么堅持要賣呢,原來他正籌劃著另一個更賺錢的方案.

          烏泥鎮瀕臨鄱陽湖,寬廣的水面為養鴨創造了有利的條件,長期以來烏泥鎮就有放養麻鴨的習慣.

          


      村民:“好久就有這個老傳統養鴨子,時間是蠻長的,歷史是蠻悠久的,都是那個麻鴨子。”

          烏泥鎮黨委書記 張伯濤:“原來這個麻鴨,主要是下蛋。”

          放養的鴨子所下的蛋因其品質好,長期以來銷售不是問題,但是,隨著我國養鴨區域由南向北逐漸推進,特別是近年來北方大量出現關養鴨和籠養鴨,關養鴨和籠養鴨的產蛋率大大高于本地放養鴨,鴨蛋的規;a,也使烏泥鎮的鴨蛋市場受到不大不小的沖擊。

          村民:“低的時候0.2元,買的人很少,這個蛋,那個蛋很難賣,很難銷。”

          


      村民:“是外地的鴨蛋競爭嗎,就是在南昌或者什么地方的進來,到當地來,這個蛋就便宜了。”

          雖然本地放養鴨所下的蛋品質好于關養鴨和籠養鴨,但是外觀并沒有太大區別,所以鴨蛋價格往往差別不大,但是由于放養鴨產蛋率底,這樣就失去了鴨蛋市場的競爭優勢,再加上養鴨的人越來越多。這樣也造成鴨蛋價格逐年下滑。

          村民:“產蛋鴨如果多的話,蛋它的市場只有那么多,如果是多的話,它那個市場承受不了,價錢肯定下跌。”

          村民:“這個養鴨戶多了,市場競爭也多了,價錢就低了。”

          


      我 國年產鴨蛋常年保持在350萬噸左右,產量高居世界第一,除了出口一部分外,絕大多數鴨蛋以皮蛋和鹽蛋的再制蛋形式進入了消費領域,由于鴨蛋很少直接用來 食用,所以鴨蛋的需求市場相對比較穩定.由于需求增加有限,所以鴨蛋越多最終只能是價格下降,就在當地人覺得養鴨賺頭不大,一些養殖戶準備改換門庭時,當 地政府卻準備卻決定引進一種名為紅毛鴨的肉用型鴨子讓大家飼養.但是許多養殖戶都對這件事不以為然.

          村民:“發動我們養這個,我們有點怕,因為我們那時候養關鴨也虧本,就不太敢養。”


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