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      這樣賣鴨不賠錢(2006.9.11)-肉鴨養殖

      鏃墮棿:2008-07-28 | 鏉ユ簮:CCTV
      山東省臨朐縣蔣峪鎮代家莊

          2006年8月18日一大早,山東省臨朐縣蔣峪鎮代家莊村的一個肉鴨養殖場里便熱鬧起來,這個叫王美愛的婦女正領著六七個姐妹忙著抓別人的鴨子。

          記者:“抓鴨有什么要求?”

          臨朐縣蔣峪鎮南天峪村村民 王美愛:“別掐死、別擠死、別壓死。抓一只四分錢,最多一天抓一兩萬只。”

          


      臨朐縣蔣峪鎮南天峪村村民 劉法芹:“今天抓了1500只。”

          記者:“一會抓完了還到哪些地方去抓?”

          臨朐縣蔣峪鎮南天峪村村民 劉法芹:“再回俺村。”

          記者:“今天要到幾個地方去抓?”

          臨朐縣蔣峪鎮南天峪村村民 劉法芹:“還有3個地方。”

          


      記者:“你估計收入能有多少呢?”

          臨朐縣蔣峪鎮南天峪村村民 劉法芹:“五六十元。”

          今年以來,由于肉鴨數量的急劇增加,每當賣鴨時很多養鴨戶都為人手不足發愁,像王美愛這樣由農村婦女組成的抓鴨隊應運而生,專門為 4000多個肉鴨養殖戶服務。目前全縣肉鴨存欄量發展到400多萬只,而就在去年下半年肉鴨存欄量卻不到200萬只。那么在不到一年的時間里,這里的肉鴨 存欄量為什么會翻一番呢?

          臨朐縣有養殖鴨子的傳統,但2000年以前只有一些零散的養殖戶。由于當地沒有肉鴨加工廠,加上本地沒有消費鴨子的習慣,他們只好把活鴨運到南方去賣。

          臨朐縣楊善鎮養鴨戶 劉長勝:“那時候就是活鴨拉過去,在南京批發市場批出去。”

          


      長途運輸風險比較大,后來冶源鎮的鴨子經銷戶張玉春學習南方的經驗,開始建立肉鴨加工廠,直接把冷凍的白條鴨銷往南方市場。

          臨朐縣肉鴨加工企業負責人 張玉春:“比賣活鴨合算多了,如果賣活鴨賺5元錢,當時賣白條鴨能賺6、7元。”

          隨著南方市場對肉鴨需求量的增大,肉鴨價格不斷升高,每只鴨子的利潤從1元逐漸增長到6元,極大地刺激了當地農民養鴨的熱情。到 2004年底全縣肉鴨存欄量達到600萬只,肉鴨加工企業達到60多家。然而正當農民滿心歡喜地準備大賺一筆時,肉鴨市場價格卻突然下跌。

          2004年以來由于肉鴨效益好,全國的飼養量迅速增加,年屠宰肉鴨13億只,產品集中銷往了南京、廣州等南方城市,造成市場飽和。而與此同時這些城市的消費量下降,導致價格下降。

          記者:“最低賣到一元八九一斤,那還掙錢嗎?”

          


      臨朐縣楊善鎮養鴨戶 馮益凱:“不掙錢,那時候真賠錢了。”

          臨朐縣楊善鎮養鴨戶 劉長勝:“一斤鴨肉做好了加工成白條鴨沒有一斤煎餅值錢,沒有一斤油條值錢。白條鴨3500元到3600元一噸,平均1。8元一斤,我們本地的煎餅就賣到2元一斤。”


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