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致富案例 廣東小欖鎮脆肉皖養殖新技術
來源:南方農村報
這位團友還告訴南都記者，她以前在家里也會做脆肉鯇，但是味道始終比不上餐廳，這次的原產地之旅，她終于知道正宗的脆肉鯇是怎么養成的。“聽了介紹才知道，脆肉鯇要爽脆緊致，其實還要有一個‘瘦身’的過程，只有經過‘瘦身’的脆肉鯇才有彈牙爽脆的好口感�，F在大家都講究高品質的消費，但只有到了原產地才知道，什么是高品質。”陳路漫和黃河清作為北方人，這次是第一次見到脆肉鯇的養殖基地，“我們平時吃豬肉、雞肉更多，這次嘗到了廣東美食，也了解到了這種魚的產地起源，對于今后的學習研究都有很大幫助。”
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