也許，在河南、福建、四川等省，你也見過這種奇怪的果實，其實，它也是一種水果——拐棗。

拐棗是一種少見的水果，種子長在果實外面，就像是感嘆號上的那個點；而果實長的曲曲折折，呈現扭曲的“萬字符”形狀，所以，它還有個好聽的名字——萬壽果。

拐棗的“果實”其貌不揚，沒有美麗的色澤，而是棕灰色的彎彎曲曲的棒狀物。雖然長得有些“難看”，但它的果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜后，果實非常甜，有些像葡萄干！還可用以釀酒。

要注意的是，拐棗未成熟的時候吃是很苦澀的。等到熟了之后，再稍微曬一下，吃起來就更有味道了。

在廣西貴港，種植戶胡漢秋種植拐棗已經20多年了。早年他是上山采摘野生的拐棗到市場上賣，但是隨著需求越來越多，野生拐棗供不應求了。胡漢秋便開始人工種植，剛開始還有很多人取笑他，但如今，他卻靠著拐棗年入幾十萬。

據胡漢秋介紹，拐棗抗病能力強，易生長，種植容易。早年的收購價格是每斤5元，如今目前市場上面的收購價格已經升至每斤20元，每畝的收益高達1萬6千元，利潤都在一萬多以上！

致富點評

我國是世界花果之鄉，美味佳果，不勝枚舉。拐棗分布很廣，在我國黃河流域和長江流域各地，都可以找到它的蹤跡。那么，為什么隨處可見的拐棗，需求量這么大呢？

藥用價值

拐棗的更多功能體現在藥用方面。一方面，用來泡酒治療風濕關節痛特別有功效；另外，食用新鮮拐棗能夠止嘔逆，有解酒毒、降血壓、降血脂等功效。所以現在拐棗作為一種保健型的食物，非常受市場的歡迎。

營養價值

據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。風味頗佳，可作為生食果品。因而有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含營養微量元素和一些生物堿。是一種很具有開發價值的野生果類資源。

經濟價值

拐棗樹的經濟價值：

1) 肥大的果柄曬干后含糖量可達47%，除生食之外，還可釀酒。

2) 拐棗樹木材堅固，紋理美觀，可用來做樂器、家具以及精致的木匣等工藝品。

3) 在中醫上，拐棗種子入藥，有清熱、利尿解酒毒之功效。拐棗樹皮、木汁及葉也可供藥用。

4) 拐棗的樹形優美，葉大蔭濃，也是良好的庭園觀賞綠化樹木。