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      據說這種菜一次定植能收割20年,畝產四五萬元,真的嗎?

      鏃墮棿:2016-12-19 | 鏉ユ簮:中國鄉村之聲

      這兩天,小編在網上看到一篇文章稱,有一種叫做“高鈣菜”的蔬菜,一次定植,可以連續收割20年,而且畝產價值可以達到四五萬!

      ▲ 網絡截圖

       

       

      我的乖乖,那豈不是等于種了一地金子嗎?

      小編趕緊查資料,并且專門請教了北京農林科學院蔬菜研究所的研究員陳春秀老師,結果發現了下面的秘密。

      所謂的高鈣菜,其實就是費菜。

       

      費菜,也稱高鈣養心菜、養心草,可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等鮮用,食用時口感清香嫩滑。又可全株曬干入藥。營養豐富,食療兼用。據網上說,高鈣菜的鈣含量每百克高達331毫克,是牛奶鈣含量的3倍,是普通蔬菜鈣含量的10倍以上。

      費菜真得那么神奇嗎?

      小編查閱資料了解到,費菜含有生物堿、齊敦果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖及維生素等藥物成分。這些藥物成分通過防止血管硬化、降血脂、擴張腦血管,改善冠狀動脈循環等途徑,達到降血壓、防中風、防心臟病等效果。

      據陳春秀老師介紹,費菜和冰菜、穿心蓮一樣,在一些園區少量種植。相對于傳統的蔬菜,費菜適應各種土壤,而且通過扦插的方式就能夠繁殖擴種,善于抗病蟲害 ,不用使用化肥農藥,耐貯運。這些優點,使一部分消費者對此種蔬菜情有獨鐘。

      費菜,也稱高鈣養心菜、養心草

      ▲北京農林科學院研究員陳春秀為農民講解技術知識

      種植費菜真能掙那么多錢?

      據網上流傳的文章稱,種植一畝費菜,可以連續收獲20年新鮮莖葉。而且,費菜的塊根價值更高,每畝可以賣到四五萬元。這是真的嗎?

      陳春秀一聽這種說法就笑了:“那樣的話大家不就都去種了嗎?”

      據她介紹,從技術上來說,費菜不可能一次定植連續收獲20年,能夠連續收獲兩三年就不錯了。按照目前的價格,費菜通?梢再u到15元一斤。但是,這是因為費菜種植量較少的緣故。至于費菜塊根的價值,陳春秀稱網上所說有夸張炒作嫌疑,并不能構成農民大規模種植的操作建議。

      陳春秀還提到,費菜的口味并不一定適合所有消費者,目前主要是被當做涼拌菜食用。如果有農民朋友想要大規模種植費菜,一定要有一個基本的市場調查,看看是否有足夠的需求量。即使有需求,也不能盲目跟風,因為種的人多了,自然也就沒有好的價格了。

      費菜吃法可以有很多種

      雖然費菜主要被當做涼拌菜食用,但并不意味著它只有這一種吃法。您可以嘗試下面這些吃法:

      糖醋費菜

      原料:高鈣菜幼梢200克,白糖,醋適量。

      制法:將高鈣菜洗凈,放入沸水中焯一下,撈出晾涼,放入適量的白糖,醋拌勻即可裝盤。

      炒費菜

      炒費菜

      原料:高鈣菜300克,花生油適量,鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許,辣椒油3克。

      制法:

      1、將高鈣菜洗凈切成4厘米的段待用。

      2、炒鍋置于旺火上,加入適量花生油,放入辣椒油、姜絲、蔥絲熗出味來,投入高鈣菜翻幾下,放入精鹽、味精翻勻裝盤即可。

      特點:口感滑潤,咸辣適宜。 另外高鈣菜也是做湯,涮火鍋的最佳選擇。

      另外,費菜還被人做成高鈣養心菜茶。由此可見,雖然費菜目前的市場有些“小眾化”,但是,如果有心人能夠不斷地培育消費市場,讓消費者逐漸認可它的營養價值,適應它的口味,并且多進行一些產品開發,相信還是會有前景的。

      但是小編還是要提醒大家:費菜價格可能不錯,種植仍需謹慎,不要被忽悠。

      圖片來源于互聯網


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