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      [農廣天地]醬板鴨加工工藝(20131205)

      鏃墮棿:2013-12-06 | 鏉ユ簮:央視網CCTV7

      CCTV7農廣天地視頻:[農廣天地]醬板鴨加工工藝(20131205)
          醬板鴨作為一種風靡大江南北的風味美食,其加工工藝較為考究,一年四季都可以制作。在營養價值方面,具有活血、順氣、健脾、養胃等功效。近年來,醬板鴨已經成為了四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈的首選上乘美食佳肴。在廣大消費者的心目當中,享有較高的美譽度。本片就向廣大的觀眾朋友們展示了醬板鴨的整個制作工藝。首先介紹了原料鴨的挑選,接著,又介紹了宰殺后鴨子的處理、滾揉、上架、烘烤、質檢、低溫發酵、包裝等生產環節。希望通過收看本期的節目,能讓廣大的觀眾朋友們對醬板鴨的加工有所了解。

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      三農致富經 | 關于 | 投稿
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