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      [農廣天地]醬板鴨加工工藝、槽辣椒制作工藝(20130208)

      鏃墮棿:2013-02-08 | 鏉ユ簮:央視網CCTV7

      CCTV7農廣天地視頻:[農廣天地]醬板鴨加工工藝、槽辣椒制作工藝(20130208)
      醬板鴨作為一種風靡大江南北的風味美食,其加工工藝較為考究,一年四季都可以制作。在營養價值方面,具有活血、順氣、健脾、養胃等功效。本片展示了醬板鴨的整個制作工藝! ≡憷苯肥且岳苯纷鳛橹髁,以姜和蒜作為輔料,進行加工、發酵而制成的一種具有地方特色的調味品。吃起來酸香醇厚, 糟香味濃,辣香不燥,能夠促進我們的食欲。本期節目下半段向您介紹糟辣椒的加工工藝。

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      三農致富經 | 關于 | 投稿
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