一方水土養一方人,地處渝黔氣候分界線的太白,四季分明,氣候宜人。太白河在該鎮的山脈間蜿蜒,哺育著一代代太白人。太白充分利用太白河豐富的水資源,大 力發展冷水性淡水魚養殖,鱘魚不僅受到當地市場的高度認可,還遠銷到廣西等地,當地兩百多戶貧困戶正是依靠鱘魚產業實現了脫貧解困。