[每日農經]水下“大胃王”的致富秘密 20190318

央視網消息：它牙齒尖細，兇猛異常。它是有名的大胃王，一次可以吃掉自己體重5%重量的食物。它的生長速度驚人，一年增重十幾斤，它更是餐桌上的珍饈美味，讓人食指大動。今天，讓我們一起品味這條與眾不平的魚。

我們知道海南有著非常豐富的漁業資源，養殖品種也是相當多。除了我們熟悉的石斑魚、金鯧魚、羅非魚以外，其實還有一種海南當地人非常喜歡的魚。不過呢，想要品嘗到這種魚的美味，確實有點難。

海南當地人習慣說的海甘魚學名叫做軍曹魚，屬于一種熱帶魚類。海甘魚生長速度比較快，肉質鮮美，具有很好的經濟價值和市場前景。近年來海甘魚的人工 養殖從我國的臺灣地區已經漸漸發展到了海南、廣東、福建等地。與此同時，海甘魚的養殖成本和養殖風險也很大，特別是養殖環境對于氣候有著很高的要求。所以 海甘魚的養殖目前還只能局限在我國南方一些沿海地區。