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      野兔養殖的真相(2010.5.14)

      鏃墮棿:2010-06-06 | 鏉ユ簮:三農致富經

          守株待兔的故事大家都熟悉,說宋國有一個農夫,有一天他正在地里給自己的莊稼澆水,突然看見一只兔子飛奔過來,一頭撞在地頭的樹上,兔子當 場斃命。

          “啊,兔子死了,這倒不壞,兔子會自己跑過來送死,那我何必辛辛苦苦種田呢?!”

          從此,農夫就扔下了鋤頭,不再耕作,整天坐守在那棵樹下,等待有兔子繼續前來撞死在這棵樹上。他等呀等呀……

          記者張苑:守株待兔的結果大家都知道,最后是兔子沒等著,等兔人倒成了大家的笑柄。不過,我倒覺得 ,守株待兔的故事從一定程度上也證明了兔肉的美味,正如古語所云,“飛禽莫若鴣,走獸莫如兔”。

          其實,兔肉不僅味道鮮美,營養也非常豐富!侗静菥V目》記載,兔肉能補中益氣,涼血解毒,F代研究也證明,兔肉是一種高蛋白質、低脂肪、少 膽固醇的肉類,消化率高達85%,是名副其實的保健肉、美容肉。而在兔肉家族中,野兔肉的營養和口感無疑最讓人稱道。

       

          記者張苑:其實,“守株待兔”的兔也好,“走獸莫如兔”的兔也好,從嚴格意義上來說,它們都是指的野兔。

          記者張苑:你看,在電腦上輸入“野兔”兩個字,僅用了0.009秒的時間,就搜出了310萬條野兔養殖銷售等相關的資訊,看來現在的野兔市 場是相當熱鬧。但是,據我的了解,野兔是膽子小,脾氣大,很難進行人工馴化養殖,那市場上的這些野兔是真正的野兔嗎?它們到底是什么品種?又是如何進行養 殖的呢?

          為了弄清楚繽紛復雜的市場信息背后野兔養殖的真相,我們首先來到了安徽合肥的肥西縣,在這里的一家野兔養殖場里,我們看到的是滿院子放養的 兔子。表面上看起來,這些兔子和野兔樣子差不多,那這些兔子是真正的野兔嗎?

          養殖戶:這些主要是我們的商品兔,散養出來的,大概散養兩三個月,那個本身就是野兔了。(放在籠子里關養的這些比利時野兔,那個本身不叫野 兔,叫家兔,你就覺得是不管什么品種,只要是放養的就是野兔?)對。因為本身這個兔子的名字就叫比利時野兔。

       

          其實,是否放養決定的是兔子的野性大小,是否真的野兔主要還得看兔子品種。據養殖戶介紹,院子里放養的那些商品兔,就是用籠子里白色的獺兔 和這些所謂的比利時野兔雜交培育出來的。


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