5月17日《美味中國系列——湖北廣水》

湖北廣水市，原是湖北省應山縣，自古為南北交通要沖，素有“鄂北門戶”之稱。一把水芹菜，一盆小蝦再加上當地的獨蒜就是一道美食，廣水石頭村人生活的就是這么簡單，他們世代都是這樣，把幸福融入到這簡單的美食當中，一份鄉土，一份情懷在這里無處不在，傳承美食文化，保留傳統技藝是廣水市人永恒的主題，從簡單的家常菜到傳統風味菜肴，留下的不僅僅是味道還有難忘的記憶。

廣水滑肉是隨州的一道著名的特色美食，距今已有千年歷史。成菜特別鮮美爽口，不用細嚼就滑入喉嚨，稱此萊為“滑肉”。廣水奎面又名應山奎面，傳說中曾被譽為“銀絲貢面”，以“色澤白、根條細、不連條、不渾湯”等優點，深受消費者青睞。