在香菇種植行業，總會有有賺有賠的時候，甚至有的時候有的人明明賺錢了，有的人卻血本無歸，那么不少菇友就會問了，明明是同一個基地種出的香菇，為什么收入差距這么大?今天小編就來為大家解答~
一是，因為買了別人的質量不好的香菇菌種或菌棒，導致香菇減產或質量下降。巧婦難為無米之炊，再好的技術，但是遇上劣質的菌種或菌棒，那也是回天無力啊。
二是,管理水平不同，滅菌不徹底，或受雜菌或病蟲害影響，導致相同數量的菌棒，此家比彼家每棒減產，從而影響香菇質量。種植香菇，技術很重要，配料、裝袋、滅菌、接種等任何一個環節處理不好都可能影響香菇的產量和質量。
三是，市場價格波動大，出菇時機把握不好，當你的香菇出來時，價格卻下跌了。
四是，一個很重要的因素是對氣候和溫度的把握，這直接關系到香菇的品質。晝夜溫差大且白天天氣晴朗、陽光充足的時候出的花菇多，菇型好、個大肉厚，否則出的片菇多、肉薄。平時注意天氣預報，未來幾天天氣好的時候，趕緊泡筒子，幾天后出菇，長出的花菇多，價格也高。出菇的時候下雨，香菇品質受到影響，出的花菇少。
五是，信息不對稱，掌握香菇資訊后知后覺。市場行情好的時候，你的香菇卻出不來，沒有賣上好價錢。再加上信息不暢通，香菇賣給了上門收購的商販，他們從中賺取了差價。
六是，事實上，香菇收購價格的波動主要受到終端出口市場的影響。如2009年，受金融危機影響，出口市場訂單下滑，香菇價格也隨之明顯下降。隨著市場的復蘇和種植成本的上升，香菇價格呈現一路上漲的態勢。但是最近一年多，受整體經濟形勢低迷影響，香菇價格再一次陷入了低谷。
七是，是否按照標準化種植香菇也對香菇的銷售價格產生影響。按照標準化種植、生產出的香菇，不含重金屬、無農殘，烘烤時不用煤、不會產生二氧化碳污染等，這保證了香菇質量安全，能夠達到出口標準，自然能賣出好價格。
八是，資源也對香菇的品質產生影響。以前的段木香菇品質好，花菇多，菇型好，所產花菇最高售價每斤可賣到7、80元甚至更高。但由于受到資源限制，目前絕大部分地區都是栽種袋料香菇，原料主要是雜木屑、麥麩等。為避免過度消耗原木資源，菇農正積極尋找其它替代原料。
菇農種植香菇利潤的多少，受到香菇產量、質量和市場價格的影響。菇農可以通過提高香菇的產量和質量來提升香菇的價值空間，而這首先是要提升菇農的香菇種植技術，從而提高菌袋成品率、出菇率和花菇率。其次，要引導菇農實行標準化種植，加強技術指導與服務，提高產品質量。