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      香菇行業最可怕的事情來了

      鏃墮棿:2018-03-19 | 鏉ユ簮:

      我國香菇產業近些年蓬勃發展,給不少農村帶來了就業和財富,讓閑散農民實現了家門口掙錢,免去了外出打工之苦。香菇成了很多農村重點引進和培育支柱產業。

      但香菇事業繁榮的背后,暗藏巨大危機!

      香菇產業發展到今天,其實不缺技術,不缺產量,不缺產品。最大的危機,最可怕的事情就是面臨人員斷層的危險!

      一項調查研究表明,愿意讓自己子女將來從事香菇行業的比例還占不到30%。由此可見,這個問題是多么突出和可怕!

      當前,種香菇的群體主要以四五十歲以上的中老年、留守婦女等為主,技術員隊伍也沒多少年輕人。二三十歲去搞香菇的少之又少。

      為什么年輕人不愿意從事香菇行業哪?

      首先是種菇既苦又累,比如燒爐子滅菌的時候,一熬就是幾個通朝夜,不得合個眼;頭茬菇出得急,摘不及,剪不及,炕不及,白天鉆菇棚摘菇,夜里熬夜剪菇腳,要連軸轉上好幾天,真不是人過的日子。

      其次是種菇風險多,風險大,第一個風險是菌種關,生怕買到害菌種,越是怕越是出問題;接下來還有滅菌關、接種關、發菌關、轉色關,關關難過,一不小心就是壞棒;把棒子做好了,可想著沒事了吧,錯,還有洪災、火災、風災等災害在后邊等著……。

      還有一個掙錢難,菌種好,棒子好,出菇好,你也不一定掙到多少錢,香菇供過于求了,經濟形勢不好了,消費不景氣了,出現貿易制裁了,香菇賣不上好價錢了。

      在農村,很多人種香菇就是圖個營生,掙倆辛苦錢。指望香菇發家致富是件可望而不可及的事。種菇苦種菇累,這是不爭的事實。

      等我們這批老菇農老了,再也種不動香菇了。香菇產業會面臨后繼無人、人員斷層的問題嗎?

      作為食用菌中的翹楚,香菇受到了越來越多人的青睞!耙蝗澮凰匾还健钡纳攀忱砟钜涣硕嗑镁蜁钊肴诵。

      其實,種香菇只是整個香菇產業鏈中的一個環節而已,未來,怎樣讓香菇走進千家萬戶餐桌,怎樣把深加工往縱深方向發展,挖掘香菇更多價值和功效,讓香菇產生更大經濟和社會效益,帶動更多農村和農民致富奔小康……,有很多很多的事情,亟待年輕人去開拓和創新!因此香菇事業還要傳承下去!

      不做哪行不知哪行苦,其實做哪行都不容易!

      食用菌,當你把它僅僅作為謀生的手段時,內心也一定是凄苦的;然而,當你把它當做一項事業來做,則一定又是另一番心態:苦也是甜。

      香菇工廠化的路子還有很長距離,但也許,有朝一日,如果實現了,當我們退休了,從事香菇行業的就是一支年輕化、專業化、知識化的新人!

      你會讓你的孩子從事香菇行業嗎?做香菇該從娃娃培養起嗎?

      這個問題,就是仁者見仁,智者見智了。有持反對意見的,有贊成的。

      香菇行業最可怕的事情來了

      你會讓你的孩子從事香菇行業嗎?香菇行業值得年輕人去發揚和傳承嗎?香菇行業會出現人才斷層嗎?

      這些問題你怎么看?歡迎在文后留言、交流、討論!


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