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      90后大學生自主創業賣包子 每月營業收入超十萬

      鏃墮棿:2017-02-17 | 鏉ユ簮:

      在河北省邯鄲市萬達商場南小吃街上有一家“張小生包子鋪”受到人們的青睞,每當包子出籠的時候,包子鋪前總是圍攏著很多慕名而來的食客。這家店面也與眾不同,大紅的招牌上明確承諾:拒絕劣質油,拒絕劣質肉,拒絕肉香精,良心用好料,還原老味道。而引人注目的是坐鎮這家包子鋪的老板是一名去年剛剛畢業的90后大學生張亞普。90后大學生自主<a href=http://www.travel-dreamer.com/gushi/ target=_blank class=infotextkey>創業</a>賣包子 每月營業收入超十萬

      如今,他不僅令這家開張僅7個月的包子鋪小有名氣,而且已發展為擁有4家分店的連鎖包子鋪(2家為加盟店)。張亞普說,他要用過硬的質量和信譽樹立起自己的包子品牌,并希望能帶領這個品牌走出邯鄲。

      張亞普是張小生包子鋪的老板之一。去年,張亞普從中國地質大學市場營銷專業畢業后,在就業和創業之間,他選擇了后者。他說,創業之初,他也曾涉足過其它行業,但之后才發現隔行如隔山,最終把創業的突破口選在賣包子上。之所以選擇這個簡單平凡的行業,原因有三:一是成本低,二是需求大,且容易形成規;,三是熟悉——奶奶和四叔都曾干過賣包子的營生。隨后,他同兩個志同道合的同學共同投資開了店。他說,兩個“合伙人”,一個在讀研究生,一個在上班,包子鋪的具體運營都由他一個人負責。

      提起創業的艱難,張亞普一笑而過。起初,全家人都極力反對。原因是他一個大學生,賣包子有損家里顏面,還怕他太受苦。其中反對強烈的是張亞普的四叔,由于了解這個行業的艱辛和不易,四叔極力勸導他找個體面的工作。但了解自己性格的張亞普權衡之后,還是要選擇自己喜歡的生活狀態。

      征得了家人勉強的同意后,張亞普開始了行動。首先,為包子鋪選址,經考察和考慮到資金問題,他選定了小吃街里一間不到二十平米的小鋪子。

      提到籌劃包子鋪遇到資金難題時,張亞普的大哥很是感慨,家中兄妹五人,大哥已結婚幾年,自己有些積蓄。想幫他出把力,拿出了自己幾萬塊的積蓄,可是執拗的張亞普不想拖累家里,堅決不肯收父母和大哥的資助,靠著自己之前的工資和上研究生同學的投資,硬是自己扛起了這一切。

      去年五一結了婚的張亞普,媳婦在北京媒體行業做的是“高大上”的白領工作!拔沂翘貏e支持他的,但得知他每天晚上凌晨后才睡,早上五點多就起,每天忙碌的不停,就想在行動上給他支持,所以我留下來了”張亞普的媳婦說道。

      當問及創業成功之道時,張亞普侃侃而談,他說他的成功除了事前有備無患外,還不外乎四個方面:味道、質量、營銷、回饋社會。

      首先,在味道上,張亞普雖然已在包子技藝上獲得家傳,但為了讓包子更好吃,他專門去北京慶豐包子鋪、上海南翔小籠包、天津狗不理等店學習,還請了名師專門為自己的餡料最后定方。

      在質量方面,張亞普一開始就給自己定下了“良心包子鋪”的標準。他說,自己開店之初的核心經營理念是兩句話:“每一口都好吃,每一口都放心!彼奄|量放在創業經營的首位,“拒絕劣質油,拒絕劣質肉……雖然用優等面、優等肉會令成本略漲、利潤略薄,但誠實兌現了自己店鋪的經營承諾,更逐漸贏得了大眾的青睞。大眾的眼光是雪亮的,誠信是長久的保障!睆垇喥兆院赖卣f。

      在營銷方面,作為市場營銷專業畢業的新新人類,他可謂創業有方。首先,他是最早在邯鄲做網絡銷售包子的,目前,通過“美團”等網站,張亞普已賣出3萬多個包子,雖然比現實中賣的少多了,但也起到了很好的宣傳效果。同時,張亞普還為自己的包子鋪建立了微信公共賬號,新浪、騰訊微博、QQ、郵箱等,他還在天涯論壇發帖撰寫了《90后大學生我為什么選擇賣包子》,為自己提升人氣。

      此外,在店鋪門前,張亞普與俞敏洪的合影、參加河北電視臺《家政女皇》等的照片,赫然醒目。他用自己的經歷吸引著顧客,這也是他的營銷。在他的腦海里,還有形式多樣的營銷策劃點子,例如:“母親節”送一定數量鮮花;“父親節”多送包子;兒童節送禮物,或和店前人偶合影;和電影院合作,將每月上映的電影貼在包裝袋上等等,靈活常新的經營策略總讓他走在同行的前面,受到人們更多的關注……

      用愛心公益活動回饋社會,是張亞普最值得稱贊的一點。他帶領員工去過社會福利院,為社會孤兒送包子;走進環衛部門,為環衛工人送包子;近日,他又推出了“65歲以上老人憑身份證領包子”活動,為每位符合條件的老年人免費送一頓包子,使得他的店前每日里都圍著數位老年人,還有些老人聞訊,竟不遠數里趕來領包子。


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