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      中國畜牧養殖行業未來10年發展前景分析

      鏃墮棿:2014-07-29 | 鏉ユ簮:三農致富經

        未來10年,我國養殖業將實現重大戰略轉型,在農業中率先實現現代化,成為保障食物安全和促進農民增收的支柱產業,成為促進國民經濟協調發展的基礎性產業。

      一、中國當前畜牧養殖行業的發展現狀剖析


      中國畜牧行業的發展其實就是短短的三十多年,與我國改革開放的發展緊密相連。泰國正大與1979年在深圳建立了第一個飼料廠,也是深圳第一個外資企業,從此揭開了中國畜牧行業蓬勃發展的一幕,正大就是中國畜牧行業的開拓者,中國畜牧執業人員的導師。中國在短短的三十年中從“雞屁股是銀行,殺豬過年,雞犬相聞”的小農經濟,發展到現在以小規模散養戶為主體的養殖模式,部分養殖企業已經實現了規;、標準化養殖,但是中國畜牧養殖仍以個體養殖戶養殖為主體,F在散養戶普遍屬于劣勢群體,在整個產業鏈中制約整個產業的發展,無序發展,造成養殖市場忽高忽低不正常波動,飼料廠飼料銷售競爭激烈,宰殺廠原料競爭激烈,中國養殖戶辛辛苦苦卻掙不到錢,絕大部分的利益流入了中間渠道。
       

      中國畜牧養殖行業未來10年發展前景分析


      由于中國養殖以農村散養戶為主,不但養殖技術陳舊,對新管理技術的接受能力有限,而且養殖小布局不合理,大布局更不合理,特別是區域衛生防疫基本處于一個空白。中國的畜牧主管部門基本上就是一個收費部門,根本沒有起到他的管理、規劃、指導、防疫的作用。養殖戶跟風現象比較嚴重,養殖密度大、區域養殖距離近,糞便、病死禽喂狗或者銷售,造成中國現在大的疫情基本1~2年就可以席卷全國,嚴重影響到廣大養殖戶的養殖效益。

      為了防病過于依賴、迷信疫苗和獸藥的作用,致使醫藥費居高不下,據了解2009年1月份養殖大肉食只平均用藥1.5~2元之間。以現在普通養殖規模3000只計算,僅僅醫藥費一項就是4500~6000元之巨。高成本、大劑量用藥造成了藥殘絕大部分超標,致使中國肉食品無法走出國門。最大的諷刺就是08年奧運會大部分食品均為進口,這不能不說是中國畜牧業發展三十年來的一個悲哀。

      飼料產能遠遠大于市場需求,競爭激烈,部分小規模飼料廠的不斷死亡就是最好的證明;宰殺廠更是為了保持自己的有限人力資源,到處搶雞,或者單方面撕毀合同損害養殖戶利益;中間渠道,飼料廠經銷商因為墊付貨款、掌握一部分養殖資源、可以整合部分資源、飼料廠競爭、宰殺廠競爭等原因一直高高壟斷產業鏈最肥厚的一環;肉食品銷售渠道更是大資金、大實力中間分銷商的饕餮大餐。而廣大散養戶卻是面臨著前所未有的挑戰,規模小,門檻低,群體大、養殖管理知識貧乏、模仿摸索養殖、經濟效益低下,甚至出現虧損情況。即使賺錢相當一部分賺的也是自己的勞動力錢,只是把給別人打工變成了給自己打工。

      國外畜牧業巨頭紛紛進入中國,美國泰森集團、泰國正大集團等等更是在中國投入巨資;風險資金也是乘虛而入,美國高盛大規模入主畜牧行業。這說明畜牧行業潛力巨大,市場前景極好。

      可是08年的嬰兒奶粉三聚氰胺事件、咯咯噠雞蛋三聚氰胺事件、北京,山東,湖北,山西等地的禽流感死亡事件、處處可見空蕩蕩的雞棚、停產半停產的飼料廠宰殺廠,無不在訴說著曾經的從前,和極度迷茫的未來。中國的畜牧行業明天的路在哪里?

        二、中國當前畜牧養殖行業存在的問題

      當前畜牧養殖行業存在的問題主要如下:
      1、利潤分配不均,養殖戶利益得不到保護,隨著勞動力成本的提升,廣大農民寧可出去打工也不從事養殖。而飼料經銷商、獸藥經銷商們依靠掌握一定的資源與飼料廠和食品廠討價還價謀求個人利益,成為行業中最大的贏家。肉食品渠道更是如此,造成真正從事實業工作養殖戶、飼料廠、食品廠卻得不到應該得到的利益,服務商卻是吃的臉大脖子粗,特別是廣大養殖戶的利益根本得不到應有的回報。

      2、肉食品藥殘超標,出口受阻,國內宰殺廠低價惡性競爭。無論國內市場還是國際市場對中國肉食品均抱著不信任的態度,致使中國肉食品行業只能從事代工或低價競爭,陷入低價低效的惡性循環。

      3、國家為了平抑物價和隨著WTO協議的逐步生效,肉食品進口激增。因為消費習慣不同國外進口食品價格偏低,對國內宰殺行業造成巨大沖擊。特別是國家2008年對養豬的補貼造成一窩蜂的母豬增欄,存欄量過大,供求關系失衡,豬肉產品價格一落千丈,連帶其他肉食品價格一蹶不振。

      4、廣大散養戶養殖觀念陳舊不能接受新的管理理念,養殖水平參差不齊。隨著疾病的蔓延和爆發頻率的提高,特別最近的禽流感,造成肉雞養殖大面積萎縮,更加劇了飼料廠與食品廠的產能壓力,造成飼料企業與肉食品依靠價格惡性競爭。

      5、養殖人員知識水平普遍偏低,中國自古雖然重農輕商,但是建國以后國家政策對農業傷害太大,極大的打擊了農業的積極性。農村優秀的人才絕大部分進入工業與行政事業系統。大部分養殖戶基本上是不愿背井離鄉打工,土地收入又極為可憐的情況下,被逼從事養殖行業。養殖從業人員知識水平低,而且由于中國養殖行業發展時間很短,缺乏高級養殖技術指導人員,大部分屬于養殖戶自己摸索養殖經驗,許多想當然的理論推斷本身就是建立在一個虛假的錯誤基礎上面。

      養殖理論上絕大部分采取拿來主義,借鑒西方養殖經驗,但是由于氣候、環境、從業人員素質等等原因造成許多管理理念與設備多有水土不符。前期蘇聯模式與近期西方模式均被證明不很適合我國國情,中國也是與二十世紀九十年代中期才剛剛開始建立自己的農業工程體系。所以造成了中國現在養殖發展水平相差很大,絕大部分以低效小散養戶為主,雞病疫情防治措施呆板落后,效果極差,整體養殖效益低下。

      6、行情的無規則劇烈波動。由于養殖戶的群體基數過大,養殖理念不成熟,特別是國人的羊群效應特別明顯,跟風之風造成一窩蜂的上,一窩蜂的下,行情急劇的波動。國內部分不正規小飼料廠、小宰殺廠也得以生存的機會。要么養殖市場極度萎縮,造成配套企業行業性虧損,小廠們則偃旗息鼓等待時機,大廠苦苦的掙扎;要么養殖市場火爆異常,造成配套企業產能緊張,供求關系嚴重失衡,小廠趁機出海,對養殖戶利益進行打壓,造成養殖環節絕大部分虧損;養殖戶養殖熱情退潮,重新進入行情低迷期,如此周而復始的循環。市場這個無形的手在中國畜牧行業演繹的淋漓盡致,比中國的資本市場的波動有過之無不及,特別是養殖周期特別短的禽類市場。


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